© Центральный аппарат Учебный центр ФГБУ ЦНМВЛ будет проводить с 4 по 15 декабря 2017 года программу обучения специалистов по теме: «Гигиенические и ветеринарно-санитарные требования Таможенного Союза к пищевой продукции и кормам, в соответствии с Техническими регламентами ТС. Химические, органолептические методы исследования». Курс занятий рассчитан на 72 часа.Программа курса базируется на широком использовании теоретических и практических занятий и включает в себя следующие темы:- обзор современных методов химических исследований пищевой продукции и кормов, используемых для контроля соответствия поднадзорной продукции требованиям Таможенного союза;- основы физиологии сенсорной чувствительности. Методы сенсорного анализа;- основы атомно-абсорбционной спектрометрии для определения токсичных элементов;- хроматографические методы в практике ветеринарной лаборатории. Методические аспекты использования ВЭЖХ, ГХ для анализа продуктов питания, кормов.На практических занятиях слушатели освоят основные этапы организации и проведения дегустации молочных и мясных продуктов, а также смогут провести:- физико-химические исследования меда на определение его фальсификации, — пробоподготовку образцов к исследованию токсичных элементов методом ИСП-МС, ИСП-АЭС и ААС,- определение токсичных элементов методом ИСП-МС на приборе Elan DRC-e, ИСП-АЭС на приборе Optima 730, ААС на приборе Aanalyst 800,- определение общей ртути методом ААС-ГРГ на Спектре 5-4 в объектах ветеринарного надзора,- определение содержания антибиотиков, микотоксинов группы тетрациклинов в продукции животного происхождения методом ИФА.Заявки на обучение необходимо отправлять на электронную почту учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Более подробную информацию о порядке зачисления на обучение можно получить на сайте Учреждения (www.цнмвл.рф) в разделе — Учебный центр, а также по телефону +7 903 537-90-83; 8-495-700-01-34.
Источник:
