© Центральный аппарат В прошедшем году специалистами отдела внутреннего ипограничного ветеринарного контроля и надзора Управления в рамках осуществленияна территории Рязанской области мониторинга качества и безопасности пищевойпродукции в Государственном бюджетном учреждении Рязанской области «Областнаядетская клиническая больница имени Н.В. Дмитриевой» по адресу: г. Рязань ул.Интернациональная, д. 1 «З» для проведения лабораторных исследований былпроизведен отбор проб продукции – сметаны с массовой долей жира 20%производства ООО «ОптТорг» (Рязанская область, Клепиковский район, р.п. Тума,ул. Советская, д. 7). Согласно поступившему протоколу испытаний ФГБУ«Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (г. Москва) срезультатами исследований вышеуказанной продукции, установлена фальсификациясметаны с массовой долей жира 20% жирами немолочного происхождения.В отношении ООО «ОптТорг» Управлением было возбужденодело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – нарушениеизготовителем требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламентаТаможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»,направленное для дальнейшего рассмотрения в Арбитражный суд Рязанской области.Решением суда от 24.01.2018 г. ООО «ОптТорг» было признано виновным визготовлении некачественной продукции и привлечено к административнойответственности. Ранее к административной ответственности Арбитражным судомРязанской области был привлечен также поставщик данной некачественнойпродукции.Управление информирует, что фальсифицированная продукцияпредставляет угрозу для здоровья потребителя, в особенности в отношениинаиболее уязвимых групп населения (дети, беременные женщины, люди старшеговозраста), т.к. содержит нежелательные и подлежащие жесткому гигиеническомунормированию трансизомеры. Последние в свою очередь запускают процессперекисного окисления липидов, который лежит в основе многих важных метаболическихзвеньев. В частности, перекисное окисление липидов определяет продолжительностьжизни каждой клетки человеческого организма. Если этот процесс сбалансирован,то проблем со здоровьем не возникает. А употребление в пищу трансизомеровжирных кислот приводит к чрезмерной активации перекисного окисления, чтоозначает раннюю гибель клетки.
Источник:
