© Центральный аппарат Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям рассмотрено обращение исполнительного директора «Ассоциациипереработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции» иФедерального проекта «За Честные Продукты» Александра Бражко по вопросу оконтрактах, заключенных на поставку молочной продукции в организации иучреждения бюджетной сферы по подозрительно низким ценам. В ходе предварительной проверки фактов, изложенных вобращении, специалистами Управления Россельхознадзора по согласованию сорганами исполнительной власти Орловской и Курской областей отобрано 133 пробымолочной продукции в 39 организациях и учреждениях бюджетной сферы (Курскаяобласть: 16 учреждений — 48 проб, Орловская область: 23 учреждения — 85 проб).Отбор проб осуществлён в дни поставок молочной продукции в заводских упаковках,что свидетельствует о технологических нарушениях на производстве, а не вучреждениях бюджетной сферы.В результате лабораторных исследований установлено, что 58проб (43%) не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенногосоюза «О безопасности молока и молочной продукции» (далее ТР ТС033/2013) по показателям качества и безопасности.Некачественными признаны следующие виды молочной продукции:молоко питьевое пастеризованное, кефир, сметана, творог, масло сливочное, сыры«Российский», «Голандский», «Добрый сыровар».В пробах выявлено несоответствие требованиям ТР ТС 033/2013по показателям: БГКП (колиформы), дрожжи, плесени, S. aureus, массовая долябелка, растительные жиры (стерины), жирно-кислотный состав, массовая доля жира,сухой обезжиренный молочный остаток.Фальсификация подтверждена в 37 пробах, что составляет около28% от общего количества отобранных образцов или 58% от количестваположительных проб.На основании полученных результатов территориальнымУправлением Россельхознадзора проводится работа по организации внеплановыхпроверок в отношении недобросовестных предприятий-производителей Орловской иКурской областей. Информация по другим производителям недоброкачественнойпродукции, выявленной в курских и орловских организациях и учрежденияхбюджетной сферы, передана для принятия мер в соответствующие территориальныеорганы Россельхознадзора. В организации и учреждения бюджетной сферы направленыписьма с результатами исследований проб молочной продукции.
Источник:
