© Центральный аппарат С 1 марта по 24 апреля 2018 года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 712 пробы пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения. В лаборатории выполнено 2649 исследования по микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение содержания микотоксинов; радионуклидов, антибиотиков и ГМО.За указанный период выявлено 52 несоответствия требованиям нормативных документов. В 15 образцах сливочного масла было установлено превышение по показателю дрожжи и плесени (сумма). В одной пробе молока – хлорамфеникол. В 2 образцах мяса птицы были обнаружены метаболиты нитрофуранов, и в 5 пробах — бактерии рода сальмонелла. В мясе и мясных полуфабрикатах выявлено: бактерии группы кишечной палочки – 9 проб, бактерии рода сальмонелла – 5 проб, бактерии Listeria monocytogenes – 10 проб, тетрациклин – 1 проба. В 2 пробах сосисок установлено превышение по показателю общей бактериальной обсемененности.В 2 образцах корма обнаружили энтеропатогенные типы кишечной палочки.
Источник:
