Дата размещения: 2019-03-11 Цены на продукты питания на Украине выше польских, кое-где даже в два раза и более. «Центр повышения эффективности в животноводстве» провел собственные исследования причин высоких цен на Украине. Они разные: для курицы одни (монополия в производстве мяса птицы), для свинины — другие (себестоимость свинины одна из самых высоких в Европе). Конкуренцию бизнеса обеспечивает только низкая себестоимость. Украинские производители курятины — одни из самых эффективных в мире. Себестоимость 1 кг живой птицы на Украине сопоставима с Бразилией — 0,65 евро без НДС. В тех же условиях себестоимость в украинском свиноводствe — одна из самых высоких в мире. «Отечественные свиноводы работают в ноль, а то и в минус» — с таким заголовком опубликована информация на сайте Ассоциации «Свиноводы Украины». Далее по тексту «каждый производитель считает себестоимость производства…ее средний показатель по стране составляет 37-41 грн». Себестоимость 37-41 гривна — это часть правды. Вторая часть — это себестоимость, которая должна быть — 25 грн. Продавая партию свиней, мясокомбинат, свиноводы, как правило, не знают ее себестоимость. В феврале, после окончания года, когда будут посчитаны все расходы и все доходы, может оказаться, что выращивание свиней в прошлом году было убыточным. В 2018 году средняя цена 46 грн в живых свиней спасла свиноводов от убытков. Другое дело — 2019 год, цены снизились до 40 грн за 1 кг живой массы. Импорт свинины на Украину вырос за год в 5 раз. Украинские свиноводство, по данным Госстата — это более 600 тыс т свинины в убойном весе в год, что примерно составляет 780 тыс т в живом весе. Мы составили перерасход в год всех производителей свинины, получилось перерасход на корма и ветпрепараты 8 млрд грн. Скрывать такие перерасходы ежегодно — то же самое, как не замечать острое заболевание. Болезнь нужно лечить, иначе может исчезнуть целая отрасль. По высокой себестоимости свинины платят конечные покупатели свинины. Например, в Польше минимальная заработная плата в 4 раза выше украинской, а в супермаркете свинину можно купить по цене от 60 грн за 1 кг. Дотаций в свиноводстве в Польше и других странах ЕС — нет. Поднятие цен на живых свиней, вместо снижения себестоимости их выращивания — путь в никуда. Что будет с свиноводством в 2019 году? Есть два варианта. Первый. Цены на живых свиней вырастут. Последствия — свинина на прилавках подорожает, ее потребление установит новый антирекорд.
Источник:
